Аббат Феттель

 Груша «Аббат Феттель»- это интересный французский сорт, который ценят за крупные, очень сочные плоды с необычным пряным оттенком во вкусе.

Описание:

Рост. Среднерослое: обычно 3–5 метров Крона. Широкопирамидальная, с возрастом становится более раскидистой, но не склонна к сильному загущению. Листва. Крупная, насыщенного зелёного цвета, с глянцевым блеском. Цветение. Проходит в средне-поздние сроки, что в большинстве регионов помогает избежать возвратных заморозков. Плоды: Форма. Очень узнаваемая — удлинённо-грушевидная, иногда её сравнивают с вытянутым колокольчиком или даже с бутылкой из-за выраженной «шейки». Размер. Средний вес 220–350 г, но при хорошем уходе и нормировании завязей отдельные плоды достигают 400–450 г. Окраска. В съёмной зрелости — зеленовато-жёлтая. По мере дозревания в хранилище на солнечной стороне может появиться лёгкий розоватый или красноватый румянец. На кожице часто видна лёгкая оржавленность (мелкие коричневые точки или сеточка) — это характерный признак сорта, на вкус не влияет. Кожица тонкая, но достаточно прочная, с восковым налётом. Мякоть. Белая или слегка кремовая, очень сочная, маслянистая, тающая во рту. Важная особенность: в ней почти нет твёрдых грануляций (каменистых клеток), поэтому консистенция получается однородной и нежной. Вкус. Сладкий, с гармоничной кислинкой и характерным пряным привкусом (иногда описывают как мускатный или с медовыми нотками). Дегустационная оценка — 4,8–4,9 балла. Важно: сразу после съёма плоды могут показаться пресноватыми — пик вкуса наступает через 1–2 месяца хранения. Аромат. Яркий, классический грушевый, с тонкими цветочными и пряными оттенками. Созревание. Сорт осенний. Съёмная зрелость наступает в конце сентября . Потребительская зрелость приходит через 10–20 дней после съёма: плоды становятся мягче и ароматнее. Хранение. Одно из главных достоинств — отличная лёжкость. В прохладном помещении с хорошей вентиляцией плоды сохраняются 3–4 месяца, постепенно дозревая и раскрывая вкус. К болезням. У сорта высокая устойчивость к парше. Однако в дождливые сезоны есть риск поражения монилиозом (плодовой гнилью). Зимостойкий сорт.