Скала

Клубника «Скала» (Scala) — поздний итальянский сорт клубники (селекция Франко Зенти, 2019 г.).

• Поздний срок созревания — урожай, когда у других уже пусто. Плодоношение во второй половине июля — августе: как раз тогда, когда ранние и средние сорта уже отошли. 
• Крупные ягоды с хорошей формой. Первые плоды — до 45–50 г, последующие — 35–40 г. Форма правильная, ширококоническая, почти без деформации: ягоды выглядят «товарно».
• Высокая урожайность. При правильной агротехнике — до 1,0–1,2 кг с куста. Плодоношение растянуто на 3–4 недели, поэтому урожай собирают волнами.
• Плотная мякоть — ягоды не текут и не мнутся. Это критично для транспортировки и хранения: в холодильнике держат товарный вид до 3–4 дней. Для продажи и перевозки — большой плюс.
• Идеальна для заготовок и заморозки. Ягоды сохраняют форму после разморозки, не превращаются в кашу; в варенье и компотах остаются целыми, цвет и аромат не теряются.
• Устойчивость к дождю и серой гнили. Даже в сырое лето ягоды меньше подвержены гниению, чем у многих других сортов.
• Не пекутся на солнце и не теряют вид в жару. Кожица достаточно плотная, чтобы ягоды оставались красивыми даже при высоких температурах.
• Крепкое здоровье и хорошая зимостойкость. Устойчивость к основным болезням клубники, заявленная зимостойкость — до −23 °C (под укрытием и снежным покровом зимует стабильно в средней полосе).
• Много усов — удобно для размножения. Если цель — нарастить свои грядки, этот сорт даёт много качественного посадочного материала.
• Выраженный земляничный аромат и сбалансированный вкус. Десертный тип: сладость и кислинка в балансе, аромат насыщенный — это хорошо работает в текстах как «классический клубничный вкус».