Грушовка

 Яблоня "Грушовка" старинный сорт — многие вспоминают его за тот самый «вкус из детства».
Это сорт народной селекции, а не результат искусственной работы селекционеров. Впервые его подробно описал русский ботаник А. Т. Болотов — ещё в конце XVIII века (в 1797 году).
Описание:
Дерево. Обычно высокорослое (может достигать 6–7 метров). В молодом возрасте крона широкопирамидальная, а с годами становится более шаровидной, развесистой.
Срок созревания. Раннелетний. Плоды снимают в начале — середине августа, но созревают они неодновременно.
Плоды. Небольшие, массой примерно 80–120 г. Форма округлая, слегка приплюснутая, иногда со слабой ребристостью. Кожица гладкая, тонкая, маслянистая на ощупь. Основная окраска желтовато-зелёная, которая при созревании белеет. Покровная — в виде размытого румянца, розовых полос и крапинок. Мякоть белая или слегка желтоватая, рыхлая, очень сочная и ароматная. У полностью спелых яблок иногда появляются лёгкие грушевые нотки во вкусе. Вкус кисло-сладкий.
Урожайность. Высокая, но проявляется с выраженной периодичностью (то обильно, то скромнее).
Зимостойкость. Очень высокая — дерево выдерживает морозы до –50 °C. Благодаря этому сорт хорошо приживается в суровых регионах (Урал, Сибирь).
Самоплодность. Сорт самобесплодный — для завязывания плодов нужны деревья-опылители с совпадающими сроками цветения. Подойдут, например, «Антоновка», «Анис», «Белый налив», «Конфетное», «Китайка».
Устойчивость к болезням. Слабоустойчив к парше, также может поражаться плодожоркой. Поэтому важны профилактические обработки.
Особенности плодов. У них низкая лёжкость (хранятся всего 2–3 недели) и слабая транспортабельность.