Сахарная

 Смородина красная “Сахарная”: ягоды по‑настоящему сладкие (оценка 4,8/5), без резкой кислоты. Урожай до 10 кг с куста, кисти длинные, ягоды не текут и хорошо переносят перевозку. Морозостойкость до −35 °C, устойчива к болезням.

• Куст среднерослый, прямостоячий, компактный, высотой до 1,5 м. Крона не разваливается, побеги прямые — удобно для небольших участков и для сбора без стремянки.
• Листья пятилопастные, зубчатые, тёмно‑зелёные, матовые.
• Кисти длинные, 9–10 см, плотные, в одной кисти обычно 15–20 ягод — выглядят нарядно, сразу заметны на фото.
• Цветение в мае: цветки мелкие, собраны в длинные кисти, куст в этот период очень декоративный и привлекает пчёл.
• Ягоды ярко‑красные, блестящие, плоскоокруглой формы, массой 0,7–0,9 г.
• Вкус десертный, заметно сладкий — именно за это сорт и получил название «Сахарная». Дегустационная оценка высокая: около 4,8 из 5 баллов. Кислота есть, но она мягкая, не доминирует.
• Кожица тонкая, но плотная: ягоды не лопаются при сборе, хорошо переносят перевозку и не текут — плюс, если продаёте ягоды.
• Сухой отрыв: меньше повреждений, дольше хранятся в свежем виде (до 10–12 дней при +1…+2 °C).
• Урожайность 4–7 кг с куста, при хорошем уходе — до 10 кг.
• Раннее плодоношение: первые ягоды могут быть уже на 2‑й год после посадки.
• Срок созревания ранний: конец июня — начало июля.
• Плодоношение стабильное, куст способен давать урожай без снижения показателей до 25 лет.
• Морозостойкость высокая: выдерживает до −32…−35 °C — подходит для средней полосы и более холодных регионов.
• Устойчивость к болезням: хорошая устойчивость к мучнистой росе и антракнозу, но профилактические обработки всё равно нужны.
• Частичная самоплодность: для максимальной урожайности лучше посадить рядом опылители, например, «Виксне», «Ровада», «Уральский сувенир».
• Засухоустойчивость умеренная: в период налива ягод (июнь) полив заметно улучшает размер и вкус ягод.
• Предпочитает солнечные места: в тени ягоды будут кислее и мельче.
• В свежем виде — идеальна для тех, кто не любит выраженную кислинку красной смородины.
• Для заготовок: отлично подходит для варенья, желе, компотов, заморозки. Благодаря высокому содержанию пектина желе получается плотным даже без добавок.
• Богата витамином С и антиоксидантами, сохраняет пользу в замороженном виде и в вареньях.